Какое блюдо в виде круглого открытого пирога появилось в Западной Сибири вместе с русскими переселенцами?

Правильный ответ на этот вопрос – Ша́ньга – традиционный несладкий пирог Русского Севера с начинкой из гороховой каши

Весь список вопросов Большого этнографического диктанта 2018

Ша́ньга традиционный несладкий пирог Русского Севера с начинкой из гороховой каши

Шаньга мне напоминает пиццу с начинкой. Первый в Европейской части России о таких лепешках заговорил Ермак. Их еще называли шанежки или пирог “Сибирской кухни”. Готовятся просто, в начинку к гречке или гороху могут добавлять лук с грибами, готовятся быстро, а получаются сытно.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: